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责任者 陈洪章,邱卫华
出版信息 高等教育出版社 ,2012
ISBN 978-7-04-034993-1
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食品原料过程工程与生态产业链集成
陈洪章,邱卫华.高等教育出版社,2012.
责任者 一民
出版信息 中国人民大学出版社 ,2010
ISBN 978-7-300-10958-9
转基因食品:天使还是魔鬼
一民.中国人民大学出版社,2010.
责任者 赵兴绪
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-5019-6897-8
转基因食品生物技术及其安全评价
赵兴绪.中国轻工业出版社,2010.
责任者 菲利普·费尔南德斯 阿莫斯图,
出版信息 中信出版社 ,2005
ISBN 7-5086-0146-7
食物的历史
菲利普·费尔南德斯 阿莫斯图,.中信出版社,2005.
责任者 刘魁英
出版信息 中国轻工业出版社 ,1998
ISBN 7-5019-2317-5
食品研究与数据分析
刘魁英.中国轻工业出版社,1998.
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