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责任者 饭野亮一
出版信息 贵州人民出版社 ,2023
ISBN 978-7-221-17303-4
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盖饭的故事
饭野亮一.贵州人民出版社,2023.
出版信息 上海人民出版社 ,2022
ISBN 978-7-208-17337-8
居酒屋的诞生
饭野亮一.上海人民出版社,2022.
责任者 宫崎正胜
出版信息 重庆大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-5689-0249-6
料理的故事:餐桌上的日本文化史
宫崎正胜.重庆大学出版社,2017.
责任者 (日)原田信男著
出版信息 社会科学文献出版社 ,2011
ISBN 978-7-5097-2162-9
日本料理的社会史:和食与日本文化论
(日)原田信男著.社会科学文献出版社,2011.
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