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责任者 林贞标
出版信息 河北科学技术出版社 ,2023
ISBN 978-7-5717-1225-9
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玩味简烹.Ⅱ
林贞标.河北科学技术出版社,2023.
责任者 小田真规子
出版信息 中国轻工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-5184-3223-3
新手下厨房一本就够
小田真规子.中国轻工业出版社,2021.
责任者 朝日新闻出版
出版信息 青岛出版社 ,2019
ISBN 978-7-5552-7006-5
新手下厨完全手册:食材预处理技巧和烹饪妙招
朝日新闻出版.青岛出版社,2019.
责任者 黄明超,江燕英
出版信息 广东科技出版社 ,2019
ISBN 978-7-5359-7148-7
广府风味菜烹饪工艺
黄明超,江燕英.广东科技出版社,2019.
责任者 黎永泰,潘英俊,谭五丰
ISBN 978-7-5359-7151-7
粤菜师傅通用能力读本
黎永泰,潘英俊,谭五丰.广东科技出版社,2019.
责任者 黄志,肖文清,刘松彬
ISBN 978-7-5359-7149-4
潮式风味菜烹饪工艺
黄志,肖文清,刘松彬.广东科技出版社,2019.
责任者 陈钢文,梁秋生
ISBN 978-7-5359-7150-0
客家风味菜烹饪工艺
陈钢文,梁秋生.广东科技出版社,2019.
责任者 潘英俊
出版信息 广东科技出版社 ,2017
ISBN 978-7-5359-6645-2
粤厨宝典.砧板篇:升级版
潘英俊.广东科技出版社,2017.
责任者 马基
出版信息 江苏凤凰文艺出版社 ,2017
ISBN 978-7-5594-1128-0
厨艺之钥.上,厨具 蔬果 奶蛋 肉鱼
马基.江苏凤凰文艺出版社,2017.
ISBN 978-7-5594-1129-7
厨艺之钥.下,酱料 面食 豆谷 甜点
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