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责任者 郝建琪,朱诚心
出版信息 东北财经大学出版社 ,2003
ISBN 7-81084-226-9
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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
郝建琪,朱诚心.东北财经大学出版社,2003.
责任者 黄家明
出版信息 四川科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5364-1572-9
川味泡菜
黄家明.四川科学技术出版社,2003.
责任者 堵军
出版信息 中国方正出版社 ,2003
ISBN 7-80107-641-9
营养素菜谱
堵军.中国方正出版社,2003.
责任者 宋宴全
出版信息 上海文化出版社 ,2003
ISBN 7-80646-549-9
中菜西吃菜谱
宋宴全.上海文化出版社,2003.
责任者 黄春生
出版信息 广东经济出版社 ,2003
ISBN 7-80677-365-7
新е代食谱.Ⅱ,牛、羊、猪
黄春生.广东经济出版社,2003.
责任者 王勇,吕懋国
ISBN 7-81084-224-2
中式热菜制作
王勇,吕懋国.东北财经大学出版社,2003.
责任者 杨桃文化,陈富春
出版信息 汕头大学出版社 ,2003
ISBN 7-81036-551-7
金黄卤味50种:50道经典卤味制作大揭密
杨桃文化,陈富春.汕头大学出版社,2003.
责任者 贺化帛,谢大文
出版信息 上海科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5323-6641-3
菜肴围边制作
贺化帛,谢大文.上海科学技术出版社,2003.
责任者 《天天饮食》丛书编委会编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2003
ISBN 7-5019-3865-2
天天饮食.海河鲜篇
《天天饮食》丛书编委会编.中国轻工业出版社,2003.
责任者 何晓珺
出版信息 农村读物出版社 ,2003
ISBN 7-5048-4080-7
窈窕塑身餐
何晓珺.农村读物出版社,2003.
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