检索条件: 原料 ( 主题词 )
责任者 张志强,于军
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5019-6315-7
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餐饮卫生管理教程.上册,餐饮原料采购与贮存的卫生管理
张志强,于军.中国轻工业出版社,2011.
责任者 容莉
出版信息 化学工业出版社 ,2022
ISBN 978-7-122-39317-3
奶茶店 咖啡店 甜品店怎样开:从开业筹办到运营管理
容莉.化学工业出版社,2022.
责任者 赵顺顶
出版信息 中国旅游出版社 ,2016
ISBN 978-7-5032-5449-9
餐饮管理
赵顺顶.中国旅游出版社,2016.
责任者 陈尧帝
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2001
ISBN 7-5381-3418-2
餐饮经理读本
陈尧帝.辽宁科学技术出版社,2001.
出版信息 化学工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-122-33103-8
餐饮企业采购业务实战指南:图解版
容莉.化学工业出版社,2019.
责任者 杨晗,高洁
出版信息 西南财经大学出版社 ,2015
ISBN 978-7-5504-2072-4
餐饮企业仓储管理实务
杨晗,高洁.西南财经大学出版社,2015.
责任者 公学国
出版信息 北京大学出版社 ,2015
ISBN 978-7-301-26144-6
餐饮经营与管理
公学国.北京大学出版社,2015.
责任者 熊敏
出版信息 化学工业出版社 ,2012
ISBN 978-7-122-12731-0
餐饮业食品安全控制
熊敏.化学工业出版社,2012.
责任者 段青民
出版信息 人民邮电出版社 ,2012
ISBN 978-7-115-29600-9
餐饮企业采购控制手册:图解版
段青民.人民邮电出版社,2012.
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