检索条件: 烹饪 ( 主题词 )
责任者 李志刚
出版信息 中国财政经济出版社 ,2001
ISBN 7-5005-5231-9
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烹饪学概论
李志刚.中国财政经济出版社,2001.
责任者 单守庆
出版信息 中国商业出版社 ,2014
ISBN 978-7-5044-8604-2
烹饪器具
单守庆.中国商业出版社,2014.
责任者 邓开荣
出版信息 重庆出版社 ,2008
ISBN 978-7-5366-9881-9
川味烹调家事一点通
邓开荣.重庆出版社,2008.
责任者 菜男
出版信息 北方文艺出版社 ,2014
ISBN 978-7-5317-3266-2
菜男烧小菜
菜男.北方文艺出版社,2014.
责任者 牛国平,牛翔
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2013
ISBN 978-7-5357-7733-1
烹饪刀工技巧图解
牛国平,牛翔.湖南科学技术出版社,2013.
责任者 骆进汉
出版信息 青岛出版社 ,2011
ISBN 978-7-5436-6672-6
新手下厨 有问必答
骆进汉.青岛出版社,2011.
责任者 王森
出版信息 青岛电子音像出版社 ,2012
ISBN 978-7-5436-8263-4
时尚前卫分子美食
王森.青岛电子音像出版社,2012.
责任者 李德春,衣春秀
出版信息 东北师范大学出版社 ,2009
ISBN 978-7-5602-5910-9
烹饪营养与卫生
李德春,衣春秀.东北师范大学出版社,2009.
责任者 湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会编
出版信息 旅游教育出版社 ,2012
ISBN 978-7-5637-2423-9
西式烹调
湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会编.旅游教育出版社,2012.
责任者 张浩
出版信息 科学出版社 ,2011
ISBN 978-7-03-031921-0
亚洲菜制作技术
张浩.科学出版社,2011.
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