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责任者 牟增荣
出版信息 农村读物出版社 ,2000
ISBN 7-5048-3053-4
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家庭水果小食品制作
牟增荣.农村读物出版社,2000.
责任者 王璋
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2554-2
食品化学
王璋.中国轻工业出版社,1999.
责任者 丁纯孝,周奇文
ISBN 7-5019-2501-1
实用食品加工新技术精选.2
丁纯孝,周奇文.中国轻工业出版社,1999.
责任者 纪家笙
ISBN 7-5019-2261-6
水产品工业手册
纪家笙.中国轻工业出版社,1999.
责任者 李文忠
出版信息 中国财政经济出版社 ,1999
ISBN 7-5005-4036-1
油脂制取工艺与设备
李文忠.中国财政经济出版社,1999.
责任者 张万福
ISBN 7-5019-2394-9
西式蛋糕配方与制作
张万福.中国轻工业出版社,1999.
责任者 王尔惠
ISBN 7-5019-2541-0
大豆蛋白质生产新技术
王尔惠.中国轻工业出版社,1999.
责任者 石永福
ISBN 7-5019-2413-9
肉制品配方1800例
石永福.中国轻工业出版社,1999.
责任者 刘志胜,李修渠编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,1998.5
ISBN 7-5019-2169-5
冻干食品
刘志胜,李修渠编著.中国轻工业出版社,1998.5.
责任者 薛效贤,薛芹
出版信息 科学技术文献出版社 ,1998
ISBN 7-5023-3073-9
新型饮料加工工艺及配方
薛效贤,薛芹.科学技术文献出版社,1998.
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