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责任者 白佳东
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-6424-6
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快雕综合技法
白佳东.中国轻工业出版社,2008.
责任者 朱云龙
出版信息 中国纺织出版社 ,2008
ISBN 978-7-5064-4927-4
中国冷盘工艺
朱云龙.中国纺织出版社,2008.
责任者 张卫新
ISBN 978-7-5064-4980-9
创意食雕精选:全国食雕大赛获奖作品集
张卫新.中国纺织出版社,2008.
责任者 董玉崑,苏建国,蔡虹
出版信息 中国商业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5044-6196-4
中国食雕图示详解
董玉崑,苏建国,蔡虹.中国商业出版社,2008.
责任者 宗喜宏
出版信息 化学工业出版社 ,2007
ISBN 978-7-5025-9311-7
食雕、泡沫雕技法与运用
宗喜宏.化学工业出版社,2007.
责任者 杜乐
出版信息 中国纺织出版社 ,2007
ISBN 978-7-5064-4115-5
食品雕刻入门
杜乐.中国纺织出版社,2007.
责任者 琚杰
出版信息 中国轻工业出版社 ,2007
ISBN 978-7-5019-5612-8
影雕创新菜
琚杰.中国轻工业出版社,2007.
责任者 吴庭国,萧永常
出版信息 福建科学技术出版社 ,2006
ISBN 7-5335-2851-4
蔬果切雕技法与盘饰
吴庭国,萧永常.福建科学技术出版社,2006.
责任者 徐永记
出版信息 中国中医药出版社 ,2006
ISBN 7-900115-40-4
中国食雕与大型泡沫雕展台艺术
徐永记.中国中医药出版社,2006.
责任者 褚慈峰
出版信息 河北科学技术出版社 ,2006
ISBN 7-5375-3415-2
创新食品雕刻.果蔬篇
褚慈峰.河北科学技术出版社,2006.
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