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责任者 朱振藩
出版信息 岳麓书社 ,2004.6
ISBN 7-80665-368-6
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食林外史
朱振藩.岳麓书社,2004.6.
责任者 蔡美杏
出版信息 中国轻工业出版社 ,2004
ISBN 7-5019-4246-3
米粉·羹
蔡美杏.中国轻工业出版社,2004.
责任者 二毛
ISBN 7-5019-4332-X
最佳菜谱
二毛.中国轻工业出版社,2004.
责任者 高磊,张书珩
出版信息 远方出版社 ,2004
ISBN 7-80595-911-0
家庭靓汤
高磊,张书珩.远方出版社,2004.
责任者 姜毅,李志刚
出版信息 中国旅游出版社 ,2004
ISBN 7-5032-2447-9
中式烹调工艺学
姜毅,李志刚.中国旅游出版社,2004.
责任者 周晓燕,陈洪华
出版信息 旅游教育出版社 ,2004
ISBN 7-5637-1215-1
中国名菜名点
周晓燕,陈洪华.旅游教育出版社,2004.
责任者 彭建泽
出版信息 湖南人民出版社 ,2004
ISBN 7-5438-3537-1
绝味凉菜
彭建泽.湖南人民出版社,2004.
责任者 竞鸿
出版信息 百花文艺出版社 ,2004
ISBN 7-5306-3796-7
北方饮食掌故
竞鸿.百花文艺出版社,2004.
责任者 赵国梁
出版信息 上海科学技术文献出版社 ,2004
ISBN 7-5439-2098-0
蛇肴120例
赵国梁.上海科学技术文献出版社,2004.
责任者 张仁庆
出版信息 河南科学技术出版社 ,2004
ISBN 7-5349-3059-6
家常鱼谱
张仁庆.河南科学技术出版社,2004.
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