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责任者 王吉林,邸元平,仲玉梅
出版信息 华中科技大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5680-7372-1
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中式面点工艺
王吉林,邸元平,仲玉梅.华中科技大学出版社,2021.
责任者 唐进,陈瑜
出版信息 重庆大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5689-1512-0
中式面点制作
唐进,陈瑜.重庆大学出版社,2021.
责任者 许毓仁
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5591-1515-7
造型馒头:新手也能做出超萌馒头
许毓仁.辽宁科学技术出版社,2020.
责任者 黎国雄
出版信息 江苏凤凰科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5713-0972-5
爱上中式点心:烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功
黎国雄.江苏凤凰科学技术出版社,2020.
责任者 沈满,张杨莉
出版信息 上海科技教育出版社 ,2020
ISBN 978-7-5428-7024-7
中式点心师入职快训
沈满,张杨莉.上海科技教育出版社,2020.
责任者 王美姬
出版信息 中国轻工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-5184-2445-0
美姬老师的卡通馒头宝典
王美姬.中国轻工业出版社,2019.
责任者 杨月通,郑慧敏
出版信息 暨南大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-5668-2210-9
杨月通,郑慧敏.暨南大学出版社,2017.
责任者 刘建伟
出版信息 齐鲁音像电子出版公司 ,2017
ISBN 978-7-89396-206-6
中国面点
刘建伟.齐鲁音像电子出版公司,2017.
责任者 冯国强,张洪尧,张小丽
出版信息 中国农业科学技术出版社 ,2017
ISBN 978-7-5116-3060-5
冯国强,张洪尧,张小丽.中国农业科学技术出版社,2017.
责任者 甘智荣
出版信息 江西科学技术出版社 ,2017
ISBN 978-7-5390-5659-3
中式面点大全
甘智荣.江西科学技术出版社,2017.
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