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责任者 朱云龙
出版信息 旅游教育出版社 ,2004
ISBN 7-5637-1220-8
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冷拼雕刻技艺
朱云龙.旅游教育出版社,2004.
责任者 彭建泽
出版信息 湖南人民出版社 ,2004
ISBN 7-5438-3537-1
绝味凉菜
彭建泽.湖南人民出版社,2004.
责任者 大众菜谱编写组
出版信息 中国轻工业出版社 ,2004
ISBN 7-5019-4301-X
凉菜
大众菜谱编写组.中国轻工业出版社,2004.
责任者 陆斌
出版信息 上海文化出版社 ,2004
ISBN 7-80646-592-8
千滋百味家常菜.冷菜
陆斌.上海文化出版社,2004.
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