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责任者 钟健夫,丁河月
出版信息 花城出版社 ,2004
ISBN 7-5360-4356-2
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传奇五星之道:中国大酒店经营管理100例
钟健夫,丁河月.花城出版社,2004.
责任者 朱承强
出版信息 旅游教育出版社 ,2004
ISBN 7-5637-1197-X
饭店客房管理
朱承强.旅游教育出版社,2004.
责任者 董观志
出版信息 中山大学出版社 ,2004
ISBN 7-306-02311-X
现代饭店经营管理
董观志.中山大学出版社,2004.
责任者 张永安
出版信息 暨南大学出版社 ,2004
ISBN 7-81079-439-6
现代饭店管理
张永安.暨南大学出版社,2004.
责任者 蔡万坤,蔡华程
出版信息 广东旅游出版社 ,2004
ISBN 7-80653-455-5
新编现代酒店管理学
蔡万坤,蔡华程.广东旅游出版社,2004.
责任者 邹益民,周亚庆
出版信息 高等教育出版社 ,2004
ISBN 7-04-015321-1
饭店管理:理论、方法与案例
邹益民,周亚庆.高等教育出版社,2004.
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