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责任者 王璋
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2554-2
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食品化学
王璋.中国轻工业出版社,1999.
责任者 李文忠
出版信息 中国财政经济出版社 ,1999
ISBN 7-5005-4036-1
油脂制取工艺与设备
李文忠.中国财政经济出版社,1999.
责任者 吴良美
出版信息 中国财政经济出版社 ,1998
ISBN 7-5005-3920-7
碾米工艺与设备
吴良美.中国财政经济出版社,1998.
责任者 蒋迪清,唐伟强
出版信息 华南理工大学出版社 ,1996
ISBN 7-5623-0803-9
食品通用机械与设备
蒋迪清,唐伟强.华南理工大学出版社,1996.
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