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责任者 雪谷,木马
出版信息 广东旅游出版社 ,1999
ISBN 7-80521-399-2
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潮菜美食
雪谷,木马.广东旅游出版社,1999.
责任者 萧文清
出版信息 广东科技出版社 ,1998
ISBN 7-5359-1936-7
中国正宗潮菜.第一册,水产类
萧文清.广东科技出版社,1998.
ISBN 7-5359-2050-0
中国正宗潮菜.第二册,家禽家畜类
责任者 朱彪初
出版信息 广东科技 ,1994
ISBN 7-5359-1374-1
潮州菜谱
朱彪初.广东科技,1994.
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