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责任者 陈梦林,韦永梅
出版信息 上海科学普及出版社 ,2002.2
ISBN 7-5427-1983-1
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特种经济动物菜谱
陈梦林,韦永梅.上海科学普及出版社,2002.2.
责任者 张恩来
出版信息 上海科学技术文献出版社 ,2002.11
ISBN 7-5439-1971-0
中国典故菜
张恩来.上海科学技术文献出版社,2002.11.
责任者 张皓明
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002
ISBN 7-5019-3463-0
美味小菜
张皓明.中国轻工业出版社,2002.
责任者 罗进雄
ISBN 7-5019-3512-2
川辣子
罗进雄.中国轻工业出版社,2002.
责任者 王义均
出版信息 大众文艺出版社 ,2002
ISBN 7-80171-082-7
鲁菜精萃:中国烹饪大师王义均经典之作
王义均.大众文艺出版社,2002.
责任者 周范林
出版信息 广东经济出版社 ,2002
ISBN 7-80677-157-3
竹笋美食三百种
周范林.广东经济出版社,2002.
责任者 海月
出版信息 延边人民出版社 ,2002
ISBN 7-80648-594-5
汤谱
海月.延边人民出版社,2002.
责任者 张延年
ISBN 7-5019-3498-3
厨师学艺.甜菜篇
张延年.中国轻工业出版社,2002.
责任者 吴杰
出版信息 金盾出版社 ,2002
ISBN 7-5082-2082-X
杂碎美味30种
吴杰.金盾出版社,2002.
责任者 新雅粤菜馆
出版信息 上海科技教育出版社 ,2002
ISBN 7-5428-2981-5
海派粤菜
新雅粤菜馆.上海科技教育出版社,2002.
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