检索条件: 冯玉珠 ( 著者 )
责任者 冯玉珠
出版信息 浙江工商大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-5178-1893-9
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饮食文化旅游开发与设计
冯玉珠.浙江工商大学出版社,2017.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-5184-0604-3
烹饪学导论
冯玉珠.中国轻工业出版社,2016.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-6924-1
烹调工艺学
冯玉珠.中国轻工业出版社,2009.
出版信息 重庆大学出版社 ,2008
ISBN 978-7-5624-4409-1
创新菜肴研发与经营
冯玉珠.重庆大学出版社,2008.
责任者 沈博,冯玉珠
出版信息 中国纺织出版社 ,2009
ISBN 978-7-5064-5510-7
饮食文化概论
沈博,冯玉珠.中国纺织出版社,2009.
责任者 李伟,张铁
出版信息 对外经济贸易大学出版社 ,2006
ISBN 7-81078-602-4
餐饮市场营销考试指南
李伟,张铁.对外经济贸易大学出版社,2006.
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