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责任者 梁慧仪,杨远雄
出版信息 广东科技出版社 ,2004
ISBN 7-5359-2790-4
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广东大排档.煎炸
梁慧仪,杨远雄.广东科技出版社,2004.
责任者 梁昌,廖锡祥
出版信息 广东科技出版社 ,2002
ISBN 7-5359-3091-3
珠三角特色菜:广东风味
梁昌,廖锡祥.广东科技出版社,2002.
责任者 新雅粤菜馆
出版信息 上海科技教育出版社 ,2002
ISBN 7-5428-2981-5
海派粤菜
新雅粤菜馆.上海科技教育出版社,2002.
出版信息 广东科技出版社 ,2001
ISBN 7-5359-2789-0
广东大排档.镬仔菜
梁慧仪,杨远雄.广东科技出版社,2001.
责任者 郑衍基
出版信息 广东科技出版社 ,2000
ISBN 7-5359-2509-X
广东特色菜.二
郑衍基.广东科技出版社,2000.
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