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责任者 钱建亚
出版信息 化学工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-122-02146-5
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实用英汉食品科技词汇
钱建亚.化学工业出版社,2008.
责任者 沈月新
出版信息 上海科学技术出版社 ,2006
ISBN 7-5323-8206-0
食品保鲜贮藏手册
沈月新.上海科学技术出版社,2006.
责任者 梅旭辉
出版信息 湖北科学技术出版社 ,2004
ISBN 7-5352-3202-7
食品药品化妆品监督管理大全
梅旭辉.湖北科学技术出版社,2004.
责任者 陈宗懋
出版信息 上海文化出版社 ,2003
ISBN 7-80511-499-4
中国茶经
陈宗懋.上海文化出版社,2003.
责任者 靳敏,夏玉宇
出版信息 化学工业出版社 ,2003
ISBN 7-5025-4486-0
食品检验技术
靳敏,夏玉宇.化学工业出版社,2003.
责任者 秦含章
出版信息 学苑出版社 ,2000
ISBN 7-5077-0201-4
国产白酒的工艺技术和实验方法
秦含章.学苑出版社,2000.
责任者 纪家笙
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2261-6
水产品工业手册
纪家笙.中国轻工业出版社,1999.
责任者 刘程,江小梅
出版信息 北京工业大学出版社 ,1998
ISBN 7-5639-0663-0
当代新型食品
刘程,江小梅.北京工业大学出版社,1998.
责任者 罗雪云,刘宏道
出版信息 中国标准出版社 ,1995
ISBN 7-5066-0952-5
食品卫生微生物检验标准手册
罗雪云,刘宏道.中国标准出版社,1995.
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