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责任者 胡断强
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2436-8
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食品机械与设备
胡断强.中国轻工业出版社,1999.
责任者 王璋
ISBN 7-5019-2554-2
食品化学
王璋.中国轻工业出版社,1999.
责任者 姚汝华,赵继伦
出版信息 华南理工大学出版社 ,1999
ISBN 7-5623-1381-4
酒精发酵工艺学
姚汝华,赵继伦.华南理工大学出版社,1999.
责任者 刘国柱
出版信息 北京科学技术出版社 ,1999
ISBN 7-5304-2123-9
中外保健食品制作大全
刘国柱.北京科学技术出版社,1999.
责任者 野力集团企划公司
出版信息 昆仑出版社 ,1999
ISBN 7-80040-406-4
天之美露
野力集团企划公司.昆仑出版社,1999.
责任者 康明官
ISBN 7-5019-2518-6
特种啤酒酿造技术
康明官.中国轻工业出版社,1999.
责任者 高福成主编
ISBN 7-5019-2389-2
微波食品
高福成主编.中国轻工业出版社,1999.
责任者 高福成
ISBN 7-5019-2396-5
新型海洋食品
高福成.中国轻工业出版社,1999.
责任者 丁纯孝,周奇文
ISBN 7-5019-2501-1
实用食品加工新技术精选.2
丁纯孝,周奇文.中国轻工业出版社,1999.
责任者 纪家笙
ISBN 7-5019-2261-6
水产品工业手册
纪家笙.中国轻工业出版社,1999.
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