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责任者 卢悦基
出版信息 中国纺织出版社 ,2011
ISBN 978-7-5064-7346-0
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新手做寿司
卢悦基.中国纺织出版社,2011.
责任者 茂吕美耶
出版信息 广西师范大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-5495-0497-8
字解日本:乡土料理
茂吕美耶.广西师范大学出版社,2011.
责任者 池波正太郎
出版信息 三联书店 ,2011
ISBN 978-7-108-03631-5
食桌情景
池波正太郎.三联书店,2011.
责任者 佐藤悦子
出版信息 甘肃人民美术出版社 ,2011
ISBN 978-7-80588-864-4
佐藤可士和的经营术
佐藤悦子.甘肃人民美术出版社,2011.
责任者 猫井登
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2011
ISBN 978-7-5381-6981-2
甜点品鉴大全
猫井登.辽宁科学技术出版社,2011.
责任者 (日)原田信男著
出版信息 社会科学文献出版社 ,2011
ISBN 978-7-5097-2162-9
日本料理的社会史:和食与日本文化论
(日)原田信男著.社会科学文献出版社,2011.
责任者 所真理雄,由利伸子
出版信息 中国人民大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-300-14044-5
索尼研究所的经营哲学
所真理雄,由利伸子.中国人民大学出版社,2011.
责任者 郭伟强
ISBN 978-7-300-14035-3
寿司:鱼片与醋饭背后四百年的秘密:the story of sushi, from samurai to supermarket
郭伟强.中国人民大学出版社,2011.
责任者 十市勉,小川芳树,佐川直人
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-31984-9
能源与国家的作用:考虑地球温室效应时代的税制
十市勉,小川芳树,佐川直人.机械工业出版社,2011.
责任者 范姝岑
出版信息 上海科学普及出版社 ,2011
ISBN 978-7-5427-4904-8
最受欢迎的日韩料理
范姝岑.上海科学普及出版社,2011.
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