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责任者 白常继
出版信息 中国商业出版社 ,2017
ISBN 978-7-5044-9829-8
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随园食单三字经
白常继.中国商业出版社,2017.
责任者 奥蒙
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2017
ISBN 978-7-5086-6991-5
未来食材的N种玩法
奥蒙.中信出版集团股份有限公司,2017.
责任者 潘英俊
出版信息 广东科技出版社 ,2017
ISBN 978-7-5359-6645-2
粤厨宝典.砧板篇:升级版
潘英俊.广东科技出版社,2017.
责任者 马基
出版信息 江苏凤凰文艺出版社 ,2017
ISBN 978-7-5594-1128-0
厨艺之钥.上,厨具 蔬果 奶蛋 肉鱼
马基.江苏凤凰文艺出版社,2017.
责任者 尹忠勇
出版信息 西安电子科技大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-5606-4652-7
中式烹调基本技能
尹忠勇.西安电子科技大学出版社,2017.
责任者 黄庆轩
出版信息 中国轻工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-5184-1654-7
牛肉料理地图:55道全球牛肉料理
黄庆轩.中国轻工业出版社,2017.
责任者 文怡,王芳
出版信息 中国纺织出版社 ,2017
ISBN 978-7-5064-4985-4
从零开始学下厨
文怡,王芳.中国纺织出版社,2017.
ISBN 978-7-5594-1129-7
厨艺之钥.下,酱料 面食 豆谷 甜点
责任者 古迪
出版信息 浙江大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-308-17550-0
烹饪、菜肴与阶级:一项比较社会学的研究:a study in comparative sociology
古迪.浙江大学出版社,2017.
责任者 邓宇兵
出版信息 暨南大学出版社 ,2017
ISBN 978-7-5668-2062-4
烹饪原料与基础
邓宇兵.暨南大学出版社,2017.
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