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责任者 赵成松
出版信息 成都时代出版社 ,2009
ISBN 978-7-5464-0059-4
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粤菜
赵成松.成都时代出版社,2009.
责任者 何顺
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5381-4972-2
酒店热卖粤菜
何顺.辽宁科学技术出版社,2008.
责任者 殷红,董树芬
出版信息 天津科技翻译出版公司 ,2005
ISBN 7-5433-0787-1
一生不得不做的300种粤菜
殷红,董树芬.天津科技翻译出版公司,2005.
责任者 梁慧仪,杨远雄
出版信息 广东科技出版社 ,2005
ISBN 7-5359-2792-0
广东大排档.炆焗(禽畜)
梁慧仪,杨远雄.广东科技出版社,2005.
出版信息 广东科技出版社 ,2004
ISBN 7-5359-2790-4
广东大排档.煎炸
梁慧仪,杨远雄.广东科技出版社,2004.
ISBN 7-5359-2795-5
广东大排档:炖汤
责任者 梁昌,廖锡祥
出版信息 广东科技出版社 ,2003
ISBN 7-5359-3318-1
鱼300味
梁昌,廖锡祥.广东科技出版社,2003.
责任者 李鸿钧
出版信息 广东科技出版社 ,2002
ISBN 7-5359-2999-0
广东名酒家特色菜.广州泮溪酒家名牌菜(一)
李鸿钧.广东科技出版社,2002.
ISBN 7-5359-3000-X
广东名酒家特色菜.广州泮溪酒家名牌菜(二)
出版信息 广东科技出版社 ,2001
ISBN 7-5359-2789-0
广东大排档.镬仔菜
梁慧仪,杨远雄.广东科技出版社,2001.
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