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责任者 刘伟
出版信息 高等教育出版社 ,2006
ISBN 7-04-020339-1
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前厅管理
刘伟.高等教育出版社,2006.
责任者 郑向敏
出版信息 清华大学出版社 ,2010
ISBN 978-7-302-21666-7
酒店管理
郑向敏.清华大学出版社,2010.
责任者 孙靳
出版信息 西北工业大学出版社 ,2010
ISBN 978-7-5612-2729-9
现代饭店管理
孙靳.西北工业大学出版社,2010.
责任者 吴敌
出版信息 西南交通大学出版社 ,2009
ISBN 978-7-5643-0257-3
饭店管理实务
吴敌.西南交通大学出版社,2009.
责任者 盛涛
出版信息 企业管理出版社 ,2008.04
ISBN 978-7-80197-943-8
新编零售企业管理工具箱:零售企业管理人员实用操作手册
盛涛.企业管理出版社,2008.04.
责任者 孔永生,王增琪
出版信息 中国旅游出版社 ,2007
ISBN 978-7-5032-3218-3
旅游饭店细微管理
孔永生,王增琪.中国旅游出版社,2007.
责任者 阮晓明
出版信息 浙江大学出版社 ,2009
ISBN 978-7-308-06969-4
饭店管理基础
阮晓明.浙江大学出版社,2009.
责任者 魏新生,魏新生主编
出版信息 郑州大学出版社 ,2006
ISBN 7-81106-295-X
饭店管理
魏新生,魏新生主编.郑州大学出版社,2006.
责任者 刘红春,郭娟
出版信息 冶金工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5024-4884-4
现代饭店管理实务
刘红春,郭娟.冶金工业出版社,2009.
责任者 梁玉社,白毅
出版信息 旅游教育出版社 ,2006
ISBN 7-5637-1317-4
饭店管理概论
梁玉社,白毅.旅游教育出版社,2006.
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