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责任者 林明忠,唐兵
出版信息 中国铁道出版社 ,2003
ISBN 7-113-04944-3
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冰点自助游丛书.四川
林明忠,唐兵.中国铁道出版社,2003.
责任者 《中国古镇游》编辑部
出版信息 陕西师范大学出版社 ,2003
ISBN 7-5613-2566-5
中国古镇游.四川、重庆
《中国古镇游》编辑部.陕西师范大学出版社,2003.
责任者 青鸟探路
出版信息 西南财经大学出版社 ,2003
ISBN 7-81088-086-1
四川假日游
青鸟探路.西南财经大学出版社,2003.
责任者 黄家明
出版信息 四川科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5364-1572-9
川味泡菜
黄家明.四川科学技术出版社,2003.
责任者 那爱德
出版信息 四川人民出版社 ,2003
ISBN 7-220-06173-0
华西印象:一个美国人1910~1913在西部中国
那爱德.四川人民出版社,2003.
ISBN 7-5364-5195-4
川菜大师烹饪技术全书.原料选择
责任者 彭进,潘胜林
ISBN 7-5364-5261-6
冷菜拼盘技艺
彭进,潘胜林.四川科学技术出版社,2003.
责任者 杜莉
出版信息 四川大学出版社 ,2003
ISBN 7-5614-2638-0
川菜文化概论
杜莉.四川大学出版社,2003.
责任者 刘自华
出版信息 中国物资出版社 ,2003
ISBN 7-5047-1800-9
川菜烹饪技巧:大师独白·三十年厨艺谈.香醇篇
刘自华.中国物资出版社,2003.
ISBN 7-5364-5206-3
川菜大师烹饪技术全书.面条锅盔
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