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责任者 顾仲
出版信息 万卷出版公司 ,2016
ISBN 978-7-5470-4322-6
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养小录:插图典藏本
顾仲.万卷出版公司,2016.
责任者 谭焕
出版信息 湖南人民出版社 ,2015
ISBN 978-7-5438-6680-5
年轻人怎样下厨房
谭焕.湖南人民出版社,2015.
责任者 单守庆,
出版信息 中国商业出版社 ,2014
ISBN 978-7-5044-5891-9
烹饪刀工
单守庆,.中国商业出版社,2014.
责任者 颜廷庄,窦洪波,双福
出版信息 中国纺织出版社 ,2013
ISBN 978-7-5064-9665-0
实用烹调技法全图解
颜廷庄,窦洪波,双福.中国纺织出版社,2013.
责任者 李茂华,于贵昌
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-32892-6
中式烹调师.中级
李茂华,于贵昌.机械工业出版社,2011.
责任者 杜莉
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5019-7904-2
中国烹饪概论
杜莉.中国轻工业出版社,2011.
责任者 于贵昌,朱登祥
ISBN 978-7-111-32073-9
中式烹调师.初级
于贵昌,朱登祥.机械工业出版社,2011.
责任者 姚庆功
出版信息 北京师范大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-303-11246-3
中式热菜制作
姚庆功.北京师范大学出版社,2011.
责任者 郑昌江,张传军,杜险峰
出版信息 科学出版社 ,2011
ISBN 978-7-03-030013-3
中式烹调工艺
郑昌江,张传军,杜险峰.科学出版社,2011.
责任者 李长茂,任京华
出版信息 中国商业出版社 ,2011
ISBN 7-5044-5689-6
中餐烹调技术与工艺
李长茂,任京华.中国商业出版社,2011.
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