检索条件: 东北财经大学出版社 ( 出版社 )
责任者 王辉亚
出版信息 东北财经大学出版社 ,2004
ISBN 7-81084-350-8
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烹饪基础功训练
王辉亚.东北财经大学出版社,2004.
责任者 傅生生,郑渊
出版信息 东北财经大学出版社 ,2007
ISBN 978-7-81122-172-5
酒水服务与酒吧管理
傅生生,郑渊.东北财经大学出版社,2007.
责任者 郝建琪,朱诚心
出版信息 东北财经大学出版社 ,2003
ISBN 7-81084-226-9
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
郝建琪,朱诚心.东北财经大学出版社,2003.
责任者 王勇,吕懋国
ISBN 7-81084-224-2
中式热菜制作
王勇,吕懋国.东北财经大学出版社,2003.
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