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责任者 王尔惠
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2541-0
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大豆蛋白质生产新技术
王尔惠.中国轻工业出版社,1999.
责任者 薛效贤,薛芹
出版信息 科学技术文献出版社 ,1998
ISBN 7-5023-3073-9
新型饮料加工工艺及配方
薛效贤,薛芹.科学技术文献出版社,1998.
责任者 万国余,严纪宏,翁丽芳编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,1998
ISBN 7-5019-2218-7
冷饮生产工艺与配方
万国余,严纪宏,翁丽芳编著.中国轻工业出版社,1998.
责任者 李正明
出版信息 中国轻工业出版社 ,1996
ISBN 7-5019-1911-9
实用果蔬汁生产技术
李正明.中国轻工业出版社,1996.
责任者 章克昌
出版信息 中国轻工业出版社 ,1995
ISBN 7-5019-1706-X
酒精与蒸馏酒工艺学
章克昌.中国轻工业出版社,1995.
责任者 赵晋府
ISBN 7-5019-1798-1
饮料生产技术问答
赵晋府.中国轻工业出版社,1995.
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