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责任者 杜连启
出版信息 化学工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-122-43301-5
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谷物杂粮加工技术
杜连启.化学工业出版社,2023.
责任者 齐藤知惠
出版信息 中国农业出版社 ,2022
ISBN 978-7-109-28495-1
好吃的天然酵母面包
齐藤知惠.中国农业出版社,2022.
责任者 张磊
出版信息 中国轻工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-5184-3556-2
面包制作
张磊.中国轻工业出版社,2021.
责任者 王晓强,杨文娟
出版信息 中国财富出版社有限公司 ,2021
ISBN 978-7-5047-7277-0
蛋糕西饼制作教程
王晓强,杨文娟.中国财富出版社有限公司,2021.
责任者 吕鸿禹
ISBN 978-7-5184-2685-0
跟老师傅做怀旧糕饼
吕鸿禹.中国轻工业出版社,2021.
责任者 秦益民
ISBN 978-7-5184-3555-5
海藻源膳食纤维
秦益民.中国轻工业出版社,2021.
责任者 胡新中,马蓁
出版信息 科学出版社 ,2021
ISBN 978-7-03-067736-5
大宗面制品加工理论与实践
胡新中,马蓁.科学出版社,2021.
责任者 大森由纪子
出版信息 中国农业出版社 ,2021
ISBN 978-7-109-28390-9
好吃的低糖法式点心
大森由纪子.中国农业出版社,2021.
责任者 马庆文,王庆活
ISBN 978-7-5047-7278-7
面包制作教程
马庆文,王庆活.中国财富出版社有限公司,2021.
责任者 贝尔纳
出版信息 化学工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-122-37231-4
法式经典烘焙
贝尔纳.化学工业出版社,2021.
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