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责任者 吴军卫
出版信息 旅游教育出版社 ,2000
ISBN 7-5637-0891-X
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前厅疑难案例解析
吴军卫.旅游教育出版社,2000.
责任者 范运铭
ISBN 7-5637-0892-8
客房服务与管理案例选析
范运铭.旅游教育出版社,2000.
责任者 程新造
ISBN 7-5637-0862-6
星级饭店餐饮服务案例选析
程新造.旅游教育出版社,2000.
责任者 吴本
ISBN 7-5637-0877-4
饭店服务与管理
吴本.旅游教育出版社,2000.
责任者 国家旅游局人事劳动教育司
ISBN 7-5637-0792-1
饭店管理概论
国家旅游局人事劳动教育司.旅游教育出版社,2000.
责任者 徐建
出版信息 经济科学出版社 ,2000
ISBN 7-5058-2258-6
客务管理规程
徐建.经济科学出版社,2000.
责任者 蒋一颿
出版信息 东方出版社 ,2000
ISBN 7-80627-272-0
酒店营销180例
蒋一颿.东方出版社,2000.
责任者 袁国宏
出版信息 广东旅游出版社 ,2000
ISBN 7-80653-170-X
现代饭店可持续发展的战略与对策
袁国宏.广东旅游出版社,2000.
责任者 郑向敏,郭建国,连宗明
出版信息 上海三联书店 ,2000
ISBN 7-5426-1246-8
现代饭店管理学
郑向敏,郭建国,连宗明.上海三联书店,2000.
责任者 李默
ISBN 7-80653-037-1
现代饭店经营管理全书.全三册
李默.广东旅游出版社,2000.
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