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责任者 张秀玲
出版信息 化学工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-122-38113-2
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果蔬营养与生活
张秀玲.化学工业出版社,2021.
责任者 李艳琴,孙继国
出版信息 化学工业出版社 ,2016
ISBN 978-7-122-27536-3
动物性食品标准化生产与质量控制
李艳琴,孙继国.化学工业出版社,2016.
责任者 尤玉如
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014
ISBN 978-7-5019-9598-1
乳品与饮料工艺学
尤玉如.中国轻工业出版社,2014.
责任者 吴云辉
出版信息 科学出版社 ,2013
ISBN 978-7-03-036173-8
水产品质量检验技术
吴云辉.科学出版社,2013.
责任者 袁仲
出版信息 科学出版社 ,2012.03
ISBN 978-7-03-033580-7
肉品加工技术
袁仲.科学出版社,2012.03.
责任者 浮吟梅,吴晓彤
出版信息 化学工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-122-02568-5
肉制品加工技术
浮吟梅,吴晓彤.化学工业出版社,2010.
责任者 陈志
ISBN 978-7-5025-8609-6
乳品加工技术
陈志.化学工业出版社,2010.
责任者 张升华,乐涛
ISBN 978-7-122-09260-1
动物性食品卫生检验
张升华,乐涛.化学工业出版社,2010.
责任者 高翔,王蕊
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-5019-7564-8
肉制品生产技术
高翔,王蕊.中国轻工业出版社,2010.
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