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责任者 王莉
出版信息 化学工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-122-42625-3
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食品营养学
王莉.化学工业出版社,2023.
责任者 范丽平,潘嫣丽
出版信息 中国农业大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5655-2561-2
食品微生物检验技术
范丽平,潘嫣丽.中国农业大学出版社,2021.
责任者 唐进,陈瑜
出版信息 重庆大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5689-1512-0
中式面点制作
唐进,陈瑜.重庆大学出版社,2021.
责任者 吴昆,李明炅
出版信息 中国建筑工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-112-26055-3
现代学徒制的探索与实践:家具艺术设计专业(高职)教学标准和课程标准
吴昆,李明炅.中国建筑工业出版社,2021.
责任者 林胜华
出版信息 化学工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-122-08066-0
饮食文化
林胜华.化学工业出版社,2021.
责任者 张敬慧,郭云霞
出版信息 中国轻工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-5184-3216-5
酿酒微生物
张敬慧,郭云霞.中国轻工业出版社,2021.
责任者 徐书振
ISBN 978-7-5184-3376-6
豫菜技艺:长垣烹饪技艺
徐书振.中国轻工业出版社,2021.
责任者 张海臣,陈亮
ISBN 978-7-5184-2270-8
食品加工机械与设备
张海臣,陈亮.中国轻工业出版社,2021.
责任者 魏强华
ISBN 978-7-5689-2604-1
食品生物化学与应用
魏强华.重庆大学出版社,2021.
责任者 宫润华,程小敏
ISBN 978-7-5184-2747-5
食品雕刻与菜品装饰
宫润华,程小敏.中国轻工业出版社,2021.
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