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责任者 王红国
出版信息 北京交通大学出版社 ,2011.6
ISBN 978-7-5121-0596-6
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饮食文化与旅游
王红国.北京交通大学出版社,2011.6.
责任者 范丽娟
出版信息 国防工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-118-07003-3
方正书版版面设计与制作项目教程
范丽娟.国防工业出版社,2011.
责任者 黄刚平
出版信息 复旦大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-309-08262-3
烹饪化学
黄刚平.复旦大学出版社,2011.
责任者 李文育
ISBN 978-7-118-07186-3
排版综合实训
李文育.国防工业出版社,2011.
责任者 杜莉
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5019-7904-2
中国烹饪概论
杜莉.中国轻工业出版社,2011.
责任者 彭珊珊
ISBN 978-7-5019-8068-0
食品分析检测及其实训教程
彭珊珊.中国轻工业出版社,2011.
责任者 赵洁
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-33209-1
面点工艺
赵洁.机械工业出版社,2011.
责任者 文歧福,韦昔奇
ISBN 978-7-111-34660-9
冷菜与冷拼制作技术
文歧福,韦昔奇.机械工业出版社,2011.
责任者 林晓云
出版信息 东华大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-81111-897-1
织物组织分析与设计
林晓云.东华大学出版社,2011.
责任者 陈秋萍
ISBN 978-7-111-34482-7
酒品鉴赏与服务
陈秋萍.机械工业出版社,2011.
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