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责任者 刘仿
出版信息 山东画报出版社 ,2002.7
ISBN 7-80603-645-8
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吃的艺术
刘仿.山东画报出版社,2002.7.
责任者 赵云辉
出版信息 北京科学技术出版社 ,2002.1
ISBN 7-5304-2470-X
大众凉拌菜谱
赵云辉.北京科学技术出版社,2002.1.
责任者 祁澜
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002
ISBN 7-5019-3418-5
禽类蛋类食品制法300例
祁澜.中国轻工业出版社,2002.
责任者 刘自华
出版信息 中国物资出版社 ,2002
ISBN 978-7-5047-1797-9
家庭新套餐:名厨打理四季美食.春夏季美味
刘自华.中国物资出版社,2002.
责任者 张仁庆
出版信息 农村读物出版社 ,2002
ISBN 7-5048-3767-9
中国迷宗菜
张仁庆.农村读物出版社,2002.
责任者 张仁庆,王义平
ISBN 7-5048-3840-3
吉庆菜谱
张仁庆,王义平.农村读物出版社,2002.
责任者 阮汝玮
出版信息 上海世界图书出版公司 ,2002
ISBN 7-5062-5086-1
酒菜与酒话
阮汝玮.上海世界图书出版公司,2002.
责任者 郑忠良
出版信息 上海科学普及出版社 ,2002
ISBN 7-5427-2228-X
精美冷菜巧制作
郑忠良.上海科学普及出版社,2002.
责任者 葛子厚
ISBN 7-5062-5412-3
名菜120款制作
葛子厚.上海世界图书出版公司,2002.
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