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责任者 马新勇
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2006
ISBN 7-5381-4484-6
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厨师长创新淮扬菜
马新勇.辽宁科学技术出版社,2006.
责任者 石荫祥
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2006
ISBN 7-5357-4506-7
湘菜集锦.豆制品集
石荫祥.湖南科学技术出版社,2006.
责任者 徐鹤峰
ISBN 7-5381-4513-3
燕鲍翅参新厨艺
徐鹤峰.辽宁科学技术出版社,2006.
责任者 沐阳
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,2006
ISBN 7-5388-5147-X
美味东北菜
沐阳.黑龙江科学技术出版社,2006.
责任者 程佳洋
ISBN 7-5388-5148-8
特色风味菜
程佳洋.黑龙江科学技术出版社,2006.
责任者 辜慧雪
出版信息 汕头大学出版社 ,2006
ISBN 7-81036-669-6
巧手料理1变4
辜慧雪.汕头大学出版社,2006.
责任者 梁琼白
ISBN 7-81036-486-3
美味家肴
梁琼白.汕头大学出版社,2006.
责任者 张军
ISBN 7-5388-5150-X
营养清淡菜
张军.黑龙江科学技术出版社,2006.
责任者 罗进军
ISBN 7-5388-5025-2
人物雕刻
罗进军.黑龙江科学技术出版社,2006.
责任者 孙庆鑫
ISBN 7-5388-4980-7
食品雕塑
孙庆鑫.黑龙江科学技术出版社,2006.
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