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责任者 褚慈峰
出版信息 河北科学技术出版社 ,2006
ISBN 7-5375-3416-0
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创新食品雕刻.泡沫篇
褚慈峰.河北科学技术出版社,2006.
责任者 赵惠源
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,2005
ISBN 7-5388-4749-9
食雕第一龙
赵惠源.黑龙江科学技术出版社,2005.
责任者 齐雪峰
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2005
ISBN 7-5381-4349-1
花鸟食雕技法
齐雪峰.辽宁科学技术出版社,2005.
责任者 黑龙江省烹饪技术比赛组委会
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,2004
ISBN 7-5388-4642-5
图解菜点造型实例
黑龙江省烹饪技术比赛组委会.黑龙江科学技术出版社,2004.
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