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责任者 邴吉和,王清强,郑守敏
出版信息 青岛出版社 ,2006
ISBN 7-5436-3837-1
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家常卤酱菜
邴吉和,王清强,郑守敏.青岛出版社,2006.
责任者 梁华,杨振亚
出版信息 上海科学技术文献出版社 ,2005.06
ISBN 7-5439-2557-5
美味小菜与小食品
梁华,杨振亚.上海科学技术文献出版社,2005.06.
责任者 田次枝
出版信息 国际文化出版公司 ,2005
ISBN 7-80173-378-9
窈窕凉拌真简单
田次枝.国际文化出版公司,2005.
责任者 朱云龙
出版信息 旅游教育出版社 ,2004
ISBN 7-5637-1220-8
冷拼雕刻技艺
朱云龙.旅游教育出版社,2004.
责任者 彭建泽
出版信息 湖南人民出版社 ,2004
ISBN 7-5438-3537-1
绝味凉菜
彭建泽.湖南人民出版社,2004.
责任者 大众菜谱编写组
出版信息 中国轻工业出版社 ,2004
ISBN 7-5019-4301-X
凉菜
大众菜谱编写组.中国轻工业出版社,2004.
责任者 陆斌
出版信息 上海文化出版社 ,2004
ISBN 7-80646-592-8
千滋百味家常菜.冷菜
陆斌.上海文化出版社,2004.
责任者 彭进,潘胜林
出版信息 四川科学技术出版社 ,2003
ISBN 7-5364-5261-6
冷菜拼盘技艺
彭进,潘胜林.四川科学技术出版社,2003.
责任者 本书编写组编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2003
ISBN 7-5019-3909-8
大众菜谱.凉拌菜
本书编写组编.中国轻工业出版社,2003.
责任者 赵云辉
出版信息 北京科学技术出版社 ,2002.1
ISBN 7-5304-2470-X
大众凉拌菜谱
赵云辉.北京科学技术出版社,2002.1.
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