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责任者 何顺
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5381-4972-2
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酒店热卖粤菜
何顺.辽宁科学技术出版社,2008.
责任者 梁慧仪,杨远雄
出版信息 广东科技出版社 ,2004
ISBN 7-5359-2790-4
广东大排档.煎炸
梁慧仪,杨远雄.广东科技出版社,2004.
ISBN 7-5359-2791-2
广东大排档.炆、焗(海鲜、河鲜)
ISBN 7-5359-2795-5
广东大排档:炖汤
责任者 黎丽甜,庄汉城
ISBN 7-5359-3484-6
广东菜料头、汁和芡
黎丽甜,庄汉城.广东科技出版社,2004.
责任者 秦艳芬
ISBN 7-5359-3671-7
广东靓汤.滋补篇
秦艳芬.广东科技出版社,2004.
责任者 梁昌,廖锡祥
出版信息 广东科技出版社 ,2003
ISBN 7-5359-3318-1
鱼300味
梁昌,廖锡祥.广东科技出版社,2003.
出版信息 广东科技出版社 ,2001
ISBN 7-5359-2789-0
广东大排档.镬仔菜
梁慧仪,杨远雄.广东科技出版社,2001.
责任者 庄汉城,黎丽甜
出版信息 广东科技出版社 ,2000
ISBN 7-5359-2364-X
广东菜精选.二
庄汉城,黎丽甜.广东科技出版社,2000.
责任者 李曾鹏展
ISBN 7-5359-1764-X
广东风味菜.冷盘
李曾鹏展.广东科技出版社,2000.
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