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责任者 吴奎信,杨方笙
出版信息 广东科技出版社 ,2000
ISBN 7-5359-2038-1
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潮州菜烹调技法
吴奎信,杨方笙.广东科技出版社,2000.
责任者 叶若华,汤光华
出版信息 化学工业出版社 ,2000
ISBN 7-5025-2816-4
模拟电子技术基础
叶若华,汤光华.化学工业出版社,2000.
责任者 庄汉城,黎丽甜
ISBN 7-5359-2364-X
广东菜精选.二
庄汉城,黎丽甜.广东科技出版社,2000.
责任者 邹晓葵
出版信息 金盾出版社 ,2000
ISBN 7-5082-1251-7
发酵食品加工技术
邹晓葵.金盾出版社,2000.
责任者 李曾鹏展
ISBN 7-5359-1764-X
广东风味菜.冷盘
李曾鹏展.广东科技出版社,2000.
责任者 郑衍基
ISBN 7-5359-2508-1
广东特色菜.一
郑衍基.广东科技出版社,2000.
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