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责任者 曹雨
出版信息 北京联合出版公司 ,2022
ISBN 978-7-5596-4347-6
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中国食辣史
曹雨.北京联合出版公司,2022.
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2022
ISBN 978-7-5217-3962-6
一嚼两千年:从药品到瘾品, 槟榔在中国的流行史
曹雨.中信出版集团股份有限公司,2022.
责任者 文美容
出版信息 万卷出版公司 ,2021
ISBN 978-7-5470-5525-0
食在清朝
文美容.万卷出版公司,2021.
责任者 王旭
ISBN 978-7-5470-5519-9
食在唐朝
王旭.万卷出版公司,2021.
责任者 李开周
出版信息 四川文艺出版社 ,2019
ISBN 978-7-5411-5402-7
食在宋朝:舌尖上的大宋
李开周.四川文艺出版社,2019.
责任者 邵万宽
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-5184-2063-6
食之道:中国人吃的真谛:meaning of Chinese eating
邵万宽.中国轻工业出版社,2018.
责任者 赵荣光
出版信息 上海人民出版社 ,2014
ISBN 978-7-208-12175-1
中国饮食文化史
赵荣光.上海人民出版社,2014.
责任者 萨英
出版信息 贵州科技出版社 ,2013
ISBN 978-7-5532-0132-0
舌尖上的革命
萨英.贵州科技出版社,2013.
责任者 马健鹰
出版信息 复旦大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-309-08066-7
马健鹰.复旦大学出版社,2011.
责任者 王学泰
出版信息 中华书局 ,2010
ISBN 978-7-101-07056-9
中国饮食文化简史
王学泰.中华书局,2010.
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