检索条件: 面点 ( 主题词 )
责任者 邵万宽
出版信息 中国旅游出版社 ,2011
ISBN 978-7-5032-4169-7
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面点工艺学
邵万宽.中国旅游出版社,2011.
责任者 季鸿崑,周旺
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4753-8
季鸿崑,周旺.中国轻工业出版社,2005.
责任者 陈迤
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5019-5293-9
面点制作技术
陈迤.中国轻工业出版社,2011.
责任者 王美萍
出版信息 中国劳动社会保障出版社 ,2010
ISBN 978-7-5045-4200-7
西式面点工艺
王美萍.中国劳动社会保障出版社,2010.
责任者 李文卿
出版信息 中国轻工业出版社 ,1999
ISBN 7-5019-2538-0
李文卿.中国轻工业出版社,1999.
责任者 薛党辰
出版信息 中国纺织出版社 ,2008
ISBN 978-7-5064-4724-9
烹饪基本功训练教程
薛党辰.中国纺织出版社,2008.
责任者 段仕洪
出版信息 上海财经大学出版社 ,2009
ISBN 978-7-5642-0402-0
现代餐饮成本核算与控制
段仕洪.上海财经大学出版社,2009.
责任者 李祥睿
ISBN 978-7-5064-4964-9
西餐工艺
李祥睿.中国纺织出版社,2008.
责任者 李志伟
出版信息 旅游教育出版社 ,2003
ISBN 7-5637-0879-0
中国风物特产与饮食
李志伟.旅游教育出版社,2003.
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