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责任者 刘振宏,双福
出版信息 中华工商联合出版社 ,2014
ISBN 978-7-5158-0712-6
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从零开始做凉菜、冷拼
刘振宏,双福.中华工商联合出版社,2014.
责任者 周妙林,夏庆荣
出版信息 高等教育出版社 ,2009
ISBN 978-7-04-026054-0
冷菜、冷拼与食品雕刻技艺
周妙林,夏庆荣.高等教育出版社,2009.
责任者 梁华,杨振亚
出版信息 上海科学技术文献出版社 ,2005.06
ISBN 7-5439-2557-5
美味小菜与小食品
梁华,杨振亚.上海科学技术文献出版社,2005.06.
责任者 郝建琪,朱诚心
出版信息 东北财经大学出版社 ,2003
ISBN 7-81084-226-9
郝建琪,朱诚心.东北财经大学出版社,2003.
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