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责任者 赵洁
出版信息 机械工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-111-33209-1
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面点工艺
赵洁.机械工业出版社,2011.
责任者 陈迤
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5019-5293-9
面点制作技术
陈迤.中国轻工业出版社,2011.
责任者 陈颖仁
出版信息 河南科学技术出版社 ,2011
ISBN 978-7-5349-4740-7
轻松学做50道中式素点心
陈颖仁.河南科学技术出版社,2011.
责任者 樊建国,诸葛敏
出版信息 中国商业出版社 ,2011
ISBN 978-7-5044-5697-7
面点制作工艺学.中式
樊建国,诸葛敏.中国商业出版社,2011.
责任者 祁可斌
ISBN 978-7-111-32197-2
中式面点师.高级
祁可斌.机械工业出版社,2011.
责任者 邵万宽
出版信息 中国旅游出版社 ,2011
ISBN 978-7-5032-4169-7
面点工艺学
邵万宽.中国旅游出版社,2011.
ISBN 978-7-111-34507-7
中式面点师.初级
责任者 广东犀文图书资讯公司
出版信息 中国纺织出版社 ,2011
ISBN 978-7-5064-6795-7
名菜家做面点
广东犀文图书资讯公司.中国纺织出版社,2011.
责任者 张淑琴,周春霞
出版信息 延边大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-5634-3269-1
家庭实用中西面点制作方法
张淑琴,周春霞.延边大学出版社,2011.
责任者 杨存根
出版信息 北京师范大学出版社 ,2011
ISBN 978-7-303-11570-9
中式面点制作
杨存根.北京师范大学出版社,2011.
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