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责任者 周家春
出版信息 中国轻工业出版社 ,2021
ISBN 978-7-5184-3550-0
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食品感官分析
周家春.中国轻工业出版社,2021.
责任者 贾春晓,赵建波
ISBN 978-7-5184-3494-7
现代仪器分析技术及其在食品中的应用
贾春晓,赵建波.中国轻工业出版社,2021.
责任者 乐国伟,施用晖
ISBN 978-7-5184-3342-1
食品营养学实验与技术
乐国伟,施用晖.中国轻工业出版社,2021.
责任者 鲍晓华,董维多
出版信息 北京大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-301-30099-2
小粒种咖啡加工技术
鲍晓华,董维多.北京大学出版社,2020.
责任者 丁利君
出版信息 化学工业出版社 ,2019
ISBN 978-7-122-33338-4
食品科学与工程专业实验
丁利君.化学工业出版社,2019.
责任者 王勇
出版信息 华中科技大学出版社 ,2019
ISBN 978-7-5680-5362-4
酒水知识与调酒
王勇.华中科技大学出版社,2019.
责任者 杜双奎,师俊玲主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-5184-1652-3
食品试验优化设计
杜双奎,师俊玲主编.中国轻工业出版社,2018.
责任者 金昌海
ISBN 978-7-5184-1278-5
食品发酵与酿造
金昌海.中国轻工业出版社,2018.
责任者 张海生
出版信息 科学出版社 ,2018
ISBN 978-7-03-052826-1
果品蔬菜加工学
张海生.科学出版社,2018.
责任者 辛志宏
出版信息 化学工业出版社 ,2017
ISBN 978-7-122-29257-5
食品安全控制
辛志宏.化学工业出版社,2017.
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