检索条件: 旅游教育出版社 ( 出版社 )
责任者 袁新宇
出版信息 旅游教育出版社 ,2010
ISBN 978-7-5637-1474-2
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烹饪基本功训练
袁新宇.旅游教育出版社,2010.
责任者 贺正柏
出版信息 旅游教育出版社 ,2007
ISBN 978-7-5637-1535-0
菜点酒水知识
贺正柏.旅游教育出版社,2007.
责任者 贾凯
ISBN 978-7-5637-1461-2
实用烹饪美学
贾凯.旅游教育出版社,2007.
责任者 陆理民
出版信息 旅游教育出版社 ,2004
ISBN 978-7-5637-1222-9
西餐烹调技术
陆理民.旅游教育出版社,2004.
责任者 湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会编
出版信息 旅游教育出版社 ,2012
ISBN 978-7-5637-2423-9
西式烹调
湖北省旅游行业职业技能鉴定委员会编.旅游教育出版社,2012.
责任者 吕新河
出版信息 旅游教育出版社 ,2002
ISBN 7-5637-1012-4
中式烹饪
吕新河.旅游教育出版社,2002.
责任者 李晓英,凌强
ISBN 978-7-5637-1505-3
中国烹饪概论
李晓英,凌强.旅游教育出版社,2007.
责任者 阎红
出版信息 旅游教育出版社 ,2008
ISBN 978-7-5637-1637-1
烹饪原料学
阎红.旅游教育出版社,2008.
责任者 R. 马杰尔,Robert Majure
出版信息 旅游教育出版社 ,2006
ISBN 7-5637-0800-6
厨房英语
R. 马杰尔,Robert Majure.旅游教育出版社,2006.
责任者 王小敏,贾人卫
出版信息 旅游教育出版社 ,2005
ISBN 7-5637-1289-5
王小敏,贾人卫.旅游教育出版社,2005.
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